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Die Hexen sollen sich besonders gerne in Besen, die in der Stubenecke stehen, aufhalten; abgenutzte Besen werden daher in Oesterreich und Deutschland gewöhnlich verbrannt. Ecke hinter dem Ofen begeben, so verkriechen sie sich gewöhnlich in den dort stehenden Besen. Auch in der Niederlausitz werden die Hexen mit dem Besen fortgekehrt. Wenn die Tyroler Hexen ins Wasser schlagen, um ein Gewitter herbei zu zaubern, so bedienen sie sich eines Eschenzweiges, den sie beständig im Busen versteckt tragen. Die Nordmänner nannten die Hexen zuweilen seidhr konur; das erste Wort, welches eigentlich Zauber bedeutet, soll von sjoda (kochen) abgeleitet sein und mit dem Kessel, in welchem die Hexen das Gewitter brauen, in Verbindung stehen. Im erstgenannten Lande nennt man die auffallend dicht zusammengewachsenen Zweige eines Baumes Hexennest, weil eine Gewitter schickende Unholdin darin wohnen soll. Nach der von den Verfassern vertretenen Ansicht soll es hauptsächlich drei Dinge, nämlich Zunge, Geistlicher und Weib in der Welt geben, die sich stets in Extremen bewegen und entweder die höchste Güte oder die höchste Bosheit anstreben. Auch kann man eine Hexe dadurch festbannen, daß man unbemerkt eine dreizackige Gabel unter ihrem Stuhle in den Zimmerboden sticht; erst nach Entfernung derselben kann sie sich wieder bewegen und auf Nimmerwiedersehen Abschied nehmen

Wie findet man Trüffel in Istrien? Die Tradition der Trüffelsuche in Istrien ist bekannt und in der Region wurde sogar ein rekordverdächtiger weißer Trüffel entdeckt. Insbesondere der Wald von Motovun, durch den der Fluss Mirna fließt, ist für die Produktion hochwertiger weißer Trüffel bekannt und daher ein beliebter Ort für Amateure und erfahrene Trüffelsucher. Im Wald von Motovun in Istrien, Kroatien, wachsen sowohl gefrorene schwarze Trüffel als auch weiße Trüffel. Weiße Trüffel sind aromatischer und wertvoller und werden oft als „Diamanten der Küche" bezeichnet, während schwarze Trüffel zwar weniger scharf sind, aber ein tiefes, erdiges Aroma haben, das sehr begehrt ist. Weiße Trüffeln werden aufgrund ihrer Seltenheit und ihres einzigartigen Geschmacks sehr geschätzt. Hunde sind aufgrund ihres ausgeprägten Geruchssinns ein wesentlicher Bestandteil der Trüffelsuche. Bei dieser Aktivität werden oft ausgebildete Hunde (oder manchmal Schweine) eingesetzt, um die Trüffel aufgrund ihres starken und unverwechselbaren Aromas aufzuspüren. Frische Trüffel sollten in einem atmungsaktiven Behälter, beispielsweise einer Papiertüte, im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die meisten psychedelischen Trüffel werden in einer Verpackung von 15 oder 20 Gramm geliefert

Nun muß man den Kork schnell in den Hals der Flasche drücken und die Hexe ist gefangen und unschädlich gemacht. In der Londoner „Times" vom 18. Dezember 1845 befindet sich folgende, dem zu Iverneß in Schottland gefrorene schwarze Trüffel erscheinenden „Courier" entnommene Mitteilung: „Nicht weit von Louisburg lebt ein Mädchen, das bis vor wenigen Tagen im Rufe stand, eine Hexe zu sein. Sein Geist beschwingte sich an ihr, und seine Muskeln dehnten sich bei der guten Klosterkost von neuem mächtig. Als sie fort war, probierte der Knecht auch sein Glück. Während der amerikanischen Kolonialzeit half einst eine Hexe einem Arzte, der mit Kornschaufeln beschäftigt war, dadurch, daß sie ihm günstigen Wind zufächelte. Heyl erzählt in seinem früher erwähnten Sammelwerke, daß einst ein Tyroler Knecht die mit ihm in demselben Hause dienende Magd in der ersten Mainacht heimlich beobachtete und sah, wie sie mit jener Salbe eine Ofengabel bestrich und mit den Worten: „Überall auf und nirgends an! Jetzt in einem viel vielseitigeren Format für den täglichen Gebrauch zu Hause. Da in einigen katholischen Gegenden Deutschlands in der Karwoche die Glocken nicht geläutet werden

2. Kochen Sie den Zucker mit dem Wasser auf und geben Sie Mark der Vanilleschote, Limettenabrieb, Zimtstange und Gewürznelken dazu. Einkaufen, daheim kochen? Oder ins Restaurant gehen und dort den Profis vertrauen? 5. Kochen Sie den Sud noch einmal auf und verteilen Sie die noch heiße Flüssigkeit gleichmäßig auf die Gläser, sodass die Nüsse vollständig bedeckt sind. 3. Geben Sie die vorbereiteten Nüsse in die Flüssigkeit und lassen Sie alles ungefähr 30 Minuten köcheln, bis sich die Nüsse schwarz verfärben und weich werden. Hier schmeckt alles ein bisschen nach großer, alter Witzigmann-Schule. Es ließ mit einem apathischen Lächeln alles mit sich geschehen. Im Südwesten Deutschlands, vor allem in der Pfalz, ist es bei vielen Hobbygärtnern schon Tradition, im Juni unreife Walnüsse zu ernten. Ernten Sie später, sind die Nüsse nicht mehr verwendbar, da die Nussschale bereits zu verholzen beginnt. Gießen Sie das Wasser ab und schrecken Sie die Nüsse in einem Küchensieb mit kaltem Wasser ab. Spätestens nach drei Wochen sollte das Wasser klar bleiben. Nach zwei bis drei Wochen nehmen Sie die Nüsse aus dem Wasser. Da die traditionelle Ernte in der Nacht vor dem Johannistag, dem 24. Juni, erfolgte, werden die Nüsse auch als Johannisnüsse bezeichnet. Im vorderen Teil des Naschmarktes kann man beim Gemüsehändler Himmelsbach wie auch beim Urbanek auf der Such nach guter Ware fast immer fündig werden