• 목록
• 답변
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

• 페이스북 공유
• 트위터 공유
• 

MALCOLM, nom de 4 rois d'Écosse qui régnèrent du Xe au XIIe siècle (V. Il donne son nom à un canal qui est la principale entrée des lagunes de Venise et qui est défendu par 2 forts. AACHEN, nom allemand d’Aix-la-Chapelle. MALAMOCCO, village de la Vénétie, bâti sur une île étroite entre les lagunes et l'Adriatique, à 6 k. D’après un passage d’Athénée, les Truffes noires d'été fraîches étaient servies chez les Romains, à la fin des repas, marinées dans une sauce de gingembre et de cinnamome. Vous pouvez lire dans tous les livres, je veux dire dans nos livres qui sont imprimés ici, que l’Américain est le peuple le plus loyal de la terre, et qu’il fera pour la loi plus que tout autre. La truffe étant encore blanche, n’ayant presque ni goût ni odeur, il est dommage de troubler sa tranquille végétation. C’est ainsi qu’agenouillé au sol, à l’endroit marqué par ses chiennes, Gilbert Serane commence à creuser délicatement la terre avec un petit pic à truffes ou cavadou, "légèrement courbé pour enlever la terre du trou avec un côté pointu qui sert produits à la truffe de haute qualité creuser et extraire la truffe sans l’abîmer", précise-t-il. La fédération départementale des trufficulteurs l’avait à l’époque présentée comme la truffe la plus grosse récoltée dans le Périgord

Jusqu’à présent, la production française de truffes se limitait à deux variétés principales : la truffe noire et la truffe de Bourgogne. MALALA (Jean), écrivain grec, natif d'Antioche, est auteur d'une Chronique qui va de la création du monde à la mort de Justinien I, en 565, mais dont les deux premiers livres sont perdus. E., 1° et 7° 30' lat., est composé d'un groupe innombrable d'îles, d'îlots et d'écueils (on en a compté jusqu'à 12 000), dont 40 ou 50 îles seulement sont habitées. On lui doit un Essai sur les Seyks, 1812; une Histoire de la Perse, depuis les temps les plus reculés jusqu'à l'époque actuelle, 1815, trad. Barberousse. Spinetta Malaspina fut dépouillé vers 1320 de ses fiefs dans la Lunégiane par Castruccio-Castracani, mais il les recouvra en 1328. Cette possession est restée à une branche cadette de la famille Malaspina jusqu'à la fin du XVIIIe siècle. MALASPINA, illustre famille d'Italie, feudataire immédiate de l'empire, était souveraine de la Lunégiane et depuis le XIVe siècle possédait en outre Massa-Carrara à titre de marquisat

Vers cinq heures du soir, à l'heure où le soleil décline, ces trois lieues d'eau sans une barque, sans une voile pour limiter, transformer leur étendue, ont un aspect admirable. L’Indien se retourna vers ses compagnons, et, d’un ton profondément guttural, leur communiqua ce renseignement. Cependant il ne se découragea pas, et, après avoir perdu six chèvres de la même manière, il en acheta une septième; seulement, cette fois, il eut soin de la prendre toute jeune, pour qu'elle s'habituât mieux à demeurer chez lui. Le premier consul, produits à la truffe de haute qualité empressé de pacifier la France, entama comme vous le savez des négociations avec les principaux chefs, déploya les plus vigoureuses mesures militaires ; et, tout en combinant des plans de séduction, mit en jeu les ressorts machiavéliques de la police, alors confiée à Fouché. L'explication était plus triviale : notre palais gastronome s'essayait pour la première fois à la Truffe noire de Bagnoli de Bourgogne, la Tuber uncinatum. C’est écrit en anglais, mon vieux, je vous ai dit déjà une dizaine de fois que je ne connaissais pas la langue anglaise. Formez des truffes à l'aide d'une poche à douille sur du papier sulfurisé et placez une dizaine de minutes au réfrigérateur. Mouiller avec 3 quarts de consommé blanc ; donner 15 minutes de cuisson, à couvert, et ajouter : 1 décilitre et demi de crème, 125 grammes de graisse de foie gras ou de beurre, quelques cuillerées de sauce Suprême, et la garniture indiquée par l’apprêt de la volaille à laquelle le riz est destiné

Jérôme-Pierre Gilland naquit en 1815 d’une famille de bergers, dans la petite commune de Sainte-Aulde (Seine-et-Marne). Italien, comme la plupart des officiers qui composaient son régiment, emprunté, du reste, par l’empereur à l’armée d’Eugène, mon colonel était un homme de haute taille ; - il avait bien huit à neuf pouces, - admirablement proportionné, un peu gros peut-être, mais d’une vigueur prodigieuse, et leste, découplé comme un lévrier. À la grille de la Madeleine, j’aperçois trois bières recouvertes d’une capote de mobile, surmontée d’une couronne d’immortelles. Ce jour-là, on s'était réuni à trois heures dans la chambre de Jean-Jacques : Mérimée, Albert Stapfer, le libraire Sautelet, Delécluze et les deux de Jussieu, pour entendre lire un drame romantique. En chimie, il s'acharne à ranger les éléments dans un ordre méthodique, à montrer l'unité fondamentale des lois qui régissent leurs atomes. Dans l'esprit d'Ampère, au contraire, la métaphysique compte seule et le point culminant de cette existence, où nous apercevons d'abord tant de manifestations géniales en physique et en chimie, c'est presque, à ses yeux, son dernier ouvrage, médité pendant toute sa vie, sur la classification des sciences