• 목록
• 답변
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

• 페이스북 공유
• 트위터 공유
• 

 
 
 
 
 
 

 
 
май шикізатына қойылатын талаптар - тағам әзірлеуде қандай май қолданған дұрыс [Подробнее...]
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Сары майлар. Тұзсыз сарымай. Тұзсыз және тұзды қышқыл сарымай. Тұзсыз және тұзды тәтті сарымай. Тұзды майда ерімеген тұз. Сарымайдың химиялық құрамы. Сарымай құрамындағы заттар. Тәтті сарымай үшін қышқыл, қышқыл сарымай үшін. 3.Жұмыртқадан дайындалған тағам құрамындағы жүйке тамыр жүйесі және қан айналымды жақсарту үшін адам ағзасына қажетті май тәрізді затты. Шикізатты өңдеуге және өнімді өндіруге қойылатын талаптар. Аспаздық және кондитерлік өнімдерді дайындағанда технологиялық процестің ағымдылығын сақтау тиіс. Шығарылатын өнімдердің. Жануар май сапасына қойылатын талаптар сапасы өте жоғары тағам. Құрамында 43-44% қант, 8,5% май, 26,5% су болуы шарт. Сүзбе сапасына қойылатын талаптар. Майлы, жартылай майлы және майсыз сүзбе. Сапасына қойылатын талаптар. Сиыр сүті, сары май, сүт қышқылды өнімдер, сүт консервілері. Құрамы және физикалық қасиеттері. Сүтті технологиялық өңдеу, сапасына қойылатын талаптар. Сапасына қойылатын талаптар. Сиыр сүті, сары май, сүт қышқылды өнімдер, сүт консервілері. Құрамы және физикалық қасиеттері. Сүтті технологиялық өңдеу, сапасына қойылатын талаптар. Былғары шикізатына қойылатын талаптар. 4. Тері ақаулары. Терінің астында май торлары бар. Ол — терінің ең терең жатқан қабаты. Май торлары iшкi мүшелерді жауып тұрады және оларды әр түрлі. Осы "Май өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар" техникалық регламенті (бұдан әрі Техникалық регламент) "Халық денсаулығы және денсаулық сақтау жүйесі туралы" Қазақстан. Олардың жүру мәнін білмей, технологиялық режиміді дұрыс таңдай алмаймыз, яғни дайын өнімнің жоғары сапалылығын қамтамасыз етіп, қоректік заттарының жоғалуынның алдын ала алмаймыз. Ірі қара малдың еті мемлекеттік жаңа стандарт жобасын халықаралық стандарт талаптарымен сәйкестендіру» Мазмұны icon. «ірі қара малдың еті мемлекеттік жаңа стандарт жобасын халықаралық стандарт талаптарымен сәйкестендіру» Мазмұны. Название. «ірі қара малдың еті мемлекеттік жаңа стандарт жобасын халықаралық стандарт талаптарымен сәйкестендіру» Мазмұны. Шикiзатқа қойылатын талаптар, оны ұшаларға және жартылай ұшаларға бөлуден басталады. МСТ МСТ 7595 бойынша сиыр етiн ұшаларға бөлу қарастырылған. Сиыр етiн ұзынынан шабылған жартылай ұша түрiнде дайындайды, оны 11 және 12 төс омыртқалары мен қабырғаларының арасымен ширекке бөледi. Дарттау, сертификаттау жүргізу тәртібін, шикізат жэне өнімнің процестерге қойылатын талаптарды белгілеу ережелерін қолдану;. Қалбырдың түріне байланысты сиыр, қой тоңмайлары, шошқа майы шикі күйінде, тері асты майы және шарбы май (құрамында май 85 % кем болмауы қажет), сонымен қатар тортасын айырған май пайдаланылады. Отырып, 47% -дан%,%қалд/ жоғ/жид = 15% -ке дейін басы бар май, кг, талаптарына сәйкес келетін шикізаттың шикізаты бойынша жүзеге асырылады. Ас ішуде қойылатын талаптар, қазіргі сипаты; Білімділік: тамақ ішу режимін дұрыс сақтауды үйрену. Дамытушылық: тамақтанудың ұлттық дәстүрі мен мәдени. Олардан ақуыздың мөлшері 40-50% бола- тын ақуыз ұны, ақуыз концентраттары (70-75% ақуыз) және ақуыз изоляттары (85-90% ақуыз) алынады. Күнбағыс және соя майын гидратациялаған кезде фосфатид концентраттары алынады. Қазіргі кезде микроб текті өнімдерден шикізат алу: Я. фШпін ашыткыларының биомассасынан кұрамында каротині бар ақуыз препаратын, сыра және наубайхана ашытқыларынан ашыткы авто- лизаттарын, наубайханалык ашыткыдан ақуыз сығындыларын (изо- ляттар), әртүрлі микроорганизмдерді синтездейтін микроб полиса- харидгерін алу бағытында қарқынды зерттеулер жүргізіліп жатыр.






орталық салмақ күші деген не
тәрбие тағылымы сынып сағаты
құрмалас сөйлем түрлері мысалдар
пандора астана хан шатыр цены
75 бұйрық 5 тамыз 2021

.
==============================================================

~~~~~ артериялық қан қысымын өлшеу алгоритмі ~~~~~

==============================================================
.